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重庆果酒厂家关于樱桃酒的制作方法分享

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重庆果酒厂家关于樱桃酒的制作方法分享

发布日期:2019-06-07 作者: 点击:

    说起樱桃,我们都知道它是很好吃的水果。其实樱桃的作用很多的,例如八成熟的樱桃泡酒还能治疗冻疮呢!这就是下面我们要说的樱桃酒。樱桃酒的制法还是比较复杂的,大家在酿制的时候要小心。不过樱桃酒的效果很好的,希望大家多多使用!

    制法将樱桃洗净沥干,装入瓷坛内,然后倒入75%乙醇,以浸没樱桃为度,加盖密封,埋入背阴处土中,待冬季取出主治。

    外用。轻度冻疮可用药酒局部涂擦,每日数次;重度冻疮(有溃疡面或坏死组织)可取数个浸泡的樱桃剖开去核,将果肉置研钵中捣成泥。敷贴患处创面,外用消毒纱布包扎,每日换药l~2次:如创面有脓液,应先用药酒洗去脓液,再用樱桃果肉泥敷患处,外用消毒纱布包扎。

    用樱桃酒后患处无灼痛感,且增强表热,又起到消毒灭菌的作用。

    下面重庆果酒厂家就来讲一下樱桃酒的制作方法:

    过滤沉淀1、发酵好后用纱布过虑两次皮渣,注意过滤盆要干净,不要粘水。注意事项:发酵好的标准是,没有硬块,全是水汤,坛里没有气泡声,搅拌不起大泡,扑鼻酒香,尝一下,酸香微甜或没有甜味。

    2、过滤出来的樱桃桃酒,继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀,温度控制在20-25度,20天。樱桃酒时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天,温度的控制尽量用温度计把控。

    3.装瓶保存。装瓶保存,重庆果酒厂家建议不要长久保存。以上的樱桃酒酿制方法,没有用到酒曲,让樱桃借助糖分进行发酵产生酒精,同时这样酿制的樱桃酒度数不高,真正做到了绿色健康。如果男士喜欢酒精浓度较高的樱桃酒,樱桃酒批发可以在发酵前期加入适量唐三镜水果酒曲或后期发酵密封前根据喜好适量加入高度酒,但要注意不要加太多使溶液溢出。


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