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自酿果酒的方法与步骤

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自酿果酒的方法与步骤

发布日期:2020-07-30 作者: 点击:

自酿果酒的方法与步骤

首先,挑选新鲜的水果。

2

发酵前的处理:前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清,果汁的改良等。杨梅酒清洗干净备用

3

加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。浸泡并去除。

4

吸干杨梅表面的水份,平铺,放置通风处晾干。

5

准备好泡酒的容器,将杨梅和冰糖放进容器中。

6

后把白酒倒入,将盖子盖紧,20天之后就泡好了。

END

注意事项

果酒是以春、夏秋冬四季水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒,不同季节,可以酿造不同果酒。


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