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怎么选择质量好的果酒?

发布日期:2020-11-05 作者: 点击:

怎么选择质量好的果酒?


1.好的果酒应该清澈透明,不含沉淀物和悬浮物,给人一种清澈的感觉。果酒的颜色泽应该有果汁特有的色素。比如红酒应该是深红色、琥珀色或者红宝石色;白酒应该它是无色或略带黄;的苹果酒应该是绿色的黄;梨酒好是金色和黄的


2.各种果酒都要有自己独特的色泽和风味。比如红酒一般都有很强的醇香和淡雅的香气;白色酒有水果的香味,给人清新柔和的感觉;苹果酒有苹果的香气和陈酒脂的香气。


3.市面上卖的果酒,大部分都是预制品,就是将果汁浸泡在酒精中,然后暴露出来,再加入糖等配料材料,由色、香、味混合而成。这种果酒一般色泽鲜艳,口感清爽,但缺乏醇厚柔和的感觉,有时一股明显的酒味。


4.起泡酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。一个好的气体葡萄酒泡沫应该是好的,咝咝作响,葡萄酒散发水果香,嘴里隐约能尝到新鲜水果的味道,清凉爽口。


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