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怎么选择质量好的果酒？
1.好的果酒应该清澈透明，不含沉淀物和悬浮物，给人一种清澈的感觉。果酒的颜色泽应该有果汁特有的色素。比如红酒应该是深红色、琥珀色或者红宝石色；白酒应该它是无色或略带黄；的苹果酒应该是绿色的黄；梨酒好是金色和黄的
2.各种果酒都要有自己独特的色泽和风味。比如红酒一般都有很强的醇香和淡雅的香气；白色酒有水果的香味，给人清新柔和的感觉；苹果酒有苹果的香气和陈酒脂的香气。
3.市面上卖的果酒，大部分都是预制品，就是将果汁浸泡在酒精中，然后暴露出来，再加入糖等配料材料，由色、香、味混合而成。这种果酒一般色泽鲜艳，口感清爽，但缺乏醇厚柔和的感觉，有时一股明显的酒味。
4.起泡酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。一个好的气体葡萄酒泡沫应该是好的，咝咝作响，葡萄酒散发水果香，嘴里隐约能尝到新鲜水果的味道，清凉爽口。
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