重庆果酒厂

果酒知识

联系我们

联系我们

电话:023-62895215

地址:重庆市南岸区花园路街道南湖路42

网址:www.ncyb999.com


葡萄酒的价格主要由三个因素决定

您的当前位置: 首 页 >> 果酒知识 >> 行业趣事

葡萄酒的价格主要由三个因素决定

发布日期:2021-02-07 作者: 点击:

酒的价格相差很大,商场的酒从几万到几千元不等。同样是酒,为什么有的能卖那么贵,有的却值个白菜价?

葡萄果酒

事实上,葡萄酒的价格主要由三个因素决定,即橡木桶、陈酿时间和当地条件:

橡木桶

橡木桶成本

使用新橡木桶会增加每瓶酒30 ~ 50的成本。橡木桶很贵,因为一棵80年的老橡树只能做两个橡木桶。

橡木桶对葡萄酒风味的影响

橡木桶对葡萄酒风味影响很大。在橡木桶中陈酿的葡萄酒有两种效果:

增加葡萄酒中的橡木味(如香草味、烘焙味)

增加酒与氧气的接触面积。氧气可以软化单宁,软化葡萄酒的味道

橡木桶中充满氧气,橡木桶中陈酿的葡萄酒会以每年2%的速度挥发。这种挥发也叫天使泵送,会导致橡木桶中的酒味更加集中。

陈年间,

老化成本

在陈年后,每瓶葡萄酒的成本每年增加10美元。因为葡萄酒陈酿需要更多的设备和空间,葡萄酒的成本会再次增加,主要是支付葡萄酒陈酿占用的酒窖空间和管理费用。

对于葡萄酒来说,适当的陈酿时间是大有裨益的。在陈年后,葡萄酒中的水果风味会转化为干果和果脯的风味,更有成熟的风,香气会更微妙。

酸度会降低,单宁会更柔和。酒体更加醇厚,口感更加顺滑。因此,陈年后的葡萄酒味道会更好!

事实上,葡萄酒的价格主要由三个因素决定,即橡木桶、陈酿时间和当地条件:

风土条

地面成本

对于葡萄酒来说,优良的风土资源尤为重要。优秀的风土附加价值通常是40 ~ 60美元。

比如你买一瓶普通的波尔多葡萄酒,价格是100美元。一瓶Medoc需要150美元,一瓶来自Medoc的“Margaux  Village”葡萄酒至少需要200美元。

一些受欢迎的小产区,如勃艮第的沃斯内-罗马尼葡萄酒,价格飙升!

风土对葡萄酒的影响

当地的条件对葡萄酒起着决定性的作用。酿酒厂将通过减少葡萄的绿色收获来获得最佳质量的葡萄并酿造丰富的葡萄酒。葡萄园的位置也很关键。

人们普遍认为土地越贫瘠,葡萄产量越好。此外,葡萄园种植的品种对葡萄酒价格也有非常重要的影响。


本文网址:http://www.ncyb999.com/news/696.html

关键词:葡萄果酒,葡萄果酒批发,葡萄果酒厂家

最近浏览:

相关产品:

CONTACT US

联系我们

手机号码:18883182584

座机号码:023-62895215

邮箱地址:623549012@qq.com

公司地址:重庆市南岸区花园路街道南湖路42号

网址:www.ncyb999.com


FOLLOW US

关注我们

重庆散装果酒

  • 在线客服
  • 联系电话
    18883182584
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询