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从生产工艺来看，新技术新工艺在果酒行业的应用，为果酒开发提供了多样性，让果酒产品实现了质的提升。 在果酒开发研究中，枇杷酿果酒，众多新技术得到了应用，如利用超声波、红外线促进果酒陈化;应用桄榔酶对果酒进行澄清;通过低温发酵技术避免---降
发布时间：2020-10-12 点击次数：2
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酒水行业的发展与品牌选择葡萄酒广告遍布全球，网上葡萄酒招商也显示出它的神奇力量。葡萄酒招商企业在考虑找一些好酒代理，想做葡萄酒的人代理也在考虑选择什么样的葡萄酒企业为自己创造更好的收益。有几千种品牌的饮料。无论什么品牌代理，都要注意营销策略
发布时间：2020-09-23 点击次数：6
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浅谈果酒需要醒酒吗？为什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒吗？葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。
发布时间：2020-09-11 点击次数：11
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重庆果酒批发分享覆盆子果酒相关报道“水果之王”红树莓（覆盆子）酒风靡韩国、冲击世界韩联社报道：2008年11月18日晚，韩国总统卢武铉在为参加APPC首尔会议的2000余名各国元首、政要、巨商举办的上，隆重推出的“覆盆子酒
发布时间：2020-08-28 点击次数：10
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喝酒有有什么好处和坏处？一般来说，适量饮酒不会帮助你减肥。重庆果酒富含人体所需的维生素和氨基酸，因为它吸收了水果中的所有营养。即使是生水果也不能吸收的营养可以被重庆果酒吸收。此外，重庆果酒含有大量的多酚，可以抑.制人体内脂肪的积累，使人们难
发布时间：2020-08-06 点击次数：6
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杨梅酒是一款人们比较喜欢的果酒，但是在饮用中我们要注意哪些问题呢？下面我们就来谈谈饮用杨梅果酒需要注意几点：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢
发布时间：2019-10-19 点击次数：86
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在日本，果酒往往是由各个家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超市门口就会摆满了大玻璃瓶子、冰糖以及烧酒、醋等，这些都是制作果酒的工具及原料。家庭主妇们买回去，加上水果，就可以按照一定的比例，自己调配果酒了。果酒调
发布时间：2019-09-25 点击次数：50
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树莓果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在
发布时间：2019-09-20 点击次数：49
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无花果因为含有较高糖份，适宜于制无花果果酒，重庆果酒厂家就来介绍一下他的制作工艺：1、原料处理：新鲜无花果经挑选，洗涤后进行打成浆状，可加入0.2－0.25原料重水分，或者人工进行捣碎
发布时间：2019-09-16 点击次数：45
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果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。目前市场上出售的果酒大部
发布时间：2019-08-31 点击次数：33
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好的果酒，酒液应该是清亮、透明、无沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素，例如苹果酒以黄中带绿，梨酒以金黄色为佳，下面重庆果酒批发就带大家去鉴别果酒。各种果
发布时间：2019-07-27 点击次数：40
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虽然果酒销售市场多有迅猛发展之势，但毫无疑问的是，系统化、规范化水平不够是现阶段果酒销售市场的软助之四。显而易见，我区果酒品牌知名度依然不足，生产制造和商品流通阶段仍存有管控难点。业内
发布时间：2019-06-28 点击次数：29
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相比其他酒品类的活跃，果酒则全然属于“沉寂”的品类市场，很少进入大众消费者的视线。只是果酒市场的零星光辉都被主导国内酒水消费的白酒笼罩，那么这个市场现在到底怎么样?下面重庆果酒批发就来
发布时间：2019-06-19 点击次数：183
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众所周知，在我们国家，酒的文化是历史悠久的。当然，现在的葡萄酒也不例外。现在，国民把酒文化发展成了独特的文化。喝酒绝不是男性的专利，女性喝酒不像男性那样豪爽。别以为女人只会喝白酒、啤酒、红酒，现如今，很多会
发布时间：2019-06-07 点击次数：105
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好的制酒原料必须具备高糖度、一定的酸度、鲜艳的颜色、浓郁的果实味。糖分可以制造酒精，糖度越高，酒精的生产也越丰富，葡萄酒的品质也越好。在发酵时有利于酵母菌的繁殖，可使色素溶解，提高酒
发布时间：2019-05-30 点击次数：36
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果酒市场一直运作不好，原因很多，但只有明晰三个问题才能找到出路：一、果酒应该有大的发展方向，知道要往哪里走，有了方向才会有定位；二、明确竞争对手，果酒到底和谁竞争，是果酒自己?还是白酒、红酒、保健酒?有了明确的竞争对手才能产生作战策略；
发布时间：2019-05-15 点击次数：68
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果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。 果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。 果酒滋
发布时间：2019-05-12 点击次数：69
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下面重庆果酒批发厂家为大家推荐一个做奇异果酒的方法。 一、酒的选择 要纯粮食酒，果酒40度到50度就可以，酒太浓降低了水果的风味。 二、水果的选择 水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为最佳，果实须确实洗净，并在阴凉处风干
发布时间：2019-05-20 点击次数：72
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果酒中酒精含量一般为5°~10°，最高的也只有14°。日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收。此外果酒里含有大量的多
发布时间：2019-05-11 点击次数：82
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“果中玛瑙” 杨梅有“果中玛瑙”之称，生津止渴、具有健脾开胃之功效。不像其它水果，多食也不会伤脾胃，还具有解毒祛寒的功效。杨梅还具有消食、除湿、解暑的功效。杨梅熬成浓汤，还可以治疗腹泻，对于痢疾造成的腹痛有一定的作用。 生津解渴，和
发布时间：2019-05-09 点击次数：29
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草莓是不是多数人的最爱呢，踏青的季节带上家人小孩，在满是草莓的园子里尽情的采摘，想想是不是很有趣呢。那用草莓怎么酿制草莓酿果酒呢。原料选择：草莓、冰糖、白酒、柠檬（起调味作用，可要可不要）1、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，摘掉叶蒂，洗净
发布时间：2019-05-09 点击次数：52
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果酒，就是一种用水果酿制的酒，这种果酒深受广大女性的喜爱，喝起来不会像其他酒那么辣嘴巴，果酒的酒精含量比较低，喝起来味道酸酸甜甜的，果酒的味道清香，与女性的含蓄美天然吻合。喜欢喝果酒的女性，都喜欢追求精致美好的生活。另外，喝果酒对女性的身体
发布时间：2019-05-08 点击次数：49
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果酒（FruitWine）指用葡萄以外的水果酿制而成的酒精饮料，因酿酒用的水果原料不同，酿成的酒风格各异，千姿百态。平时我们喜爱的很多水果都可被酿制成果酒，如李子酒、荔枝酒、黑莓酒、苹果酒（Cider）、菠萝酒和梨子酒（Perry）
发布时间：2019-04-28 点击次数：59
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浸泡法 随着社会发展，酒精工业得到了发展，出现了稀释酒情浸泡果实的方法。一般含汁比较少的水果，如：山楂、酸枣、红枣、戈力等比较适宜采用此方法。浸泡法的特点是： （1）操作简便 （2）能够保持水果的新鲜香气 （3）色泽较好 （4
发布时间：2019-04-27 点击次数：36
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发酵猕猴桃果酒制作步骤如下： 1、选果：选成熟无破损的猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率) 2、发酵前处理：把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也
发布时间：2019-04-22 点击次数：261
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桑葚酒、准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用纯粮白酒）、枸杞（可有可无）。桑葚用冷开水泡洗干净，然后去掉果柄，放在阴凉处晾去水份。&nbs
发布时间：2019-04-09 点击次数：61
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猕猴桃，又名奇异果，被誉为“中华水果之王”，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素A、C、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成
发布时间：2019-04-09 点击次数：444
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据明代《蓬拢夜话》记载，“黄山多猿猱，春夏采集花果于石洼中酝酿成酒，香气溢发，闻数百步”，清代《粤西遇记》载有“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多，至少数百，饮之香美异常，名曰猿酒
发布时间：2019-04-09 点击次数：30
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近几年，果酒已逐渐成为酒界的新宠为大众所喜爱，也正因如此，越来越多的果酒在市场上涌现出来。面对品种众多，消费者该如何进行选择?今日重庆果酒批发厂家就教给大家如何鉴别果酒品质好坏。查包装
发布时间：2019-04-03 点击次数：74
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中国是中药世家，事实也证明中医调理时间虽然长了些，但效果是很不错的，今天就为大家推荐一种疗效非常好的中药方剂百果酒以及美容酒、祛风药酒，下面就一起来看看吧、百果酒配方：香橼2，佛手2个，核桃肉半斤，龙眼肉半斤，莲
发布时间：2019-03-30 点击次数：57
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有一些保健酒作为平时的开胃酒、下菜酒是非常好的选择，作为有功效的酒来治疗身体的一些痛处、疾病。而龙葵果酒则是其中一种作为养生酒很好的泡制材料。我们首先来看看，龙葵果是属于球状的浆果，属
发布时间：2019-03-30 点击次数：40
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近几年，在国内市场上出现了越来越多的果酒，如青梅酒、枸杞酒等。事实上能够酿酒的水果非常丰富，从苹果菠萝到芒果樱桃都可以被制成果酒。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。但是果
发布时间：2019-03-26 点击次数：60
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一、抑制脂肪的吸收，保持体态轻盈你一定不知道，每升樱桃李果酒中只含有五百二十五卡热量，还不到人体每天需要热量的十五分之一。饮用后，樱桃李果酒能直接被人体消化吸收，并且在四小时内全部消耗掉，从而不必担心有过剩热量囤
发布时间：2019-03-26 点击次数：45
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原料选择：选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。榨汁先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的西瓜汁倒入搪瓷缸或铝锅中，
发布时间：2019-03-24 点击次数：37
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猕猴桃酒的益处很多，但也有许多禁忌。在喝猕猴桃泡酒的时候，不要同时与牛奶、黄瓜、胡萝卜、内脏等食物一起食用，因为这些食物与猕猴桃酒相克，在一起食用会降低营养素的吸收。&n
发布时间：2019-03-18 点击次数：58
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无花果鲜果→挑选→清洗→去蒂、切分→钝酶→打浆→加入果胶酶酶解→调整成分→接种酵母→发酵→过滤→无花果原酒→陈酿→过滤→调配→杀菌→成品原料处理选用成熟度高、无腐烂的新鲜无花果为原料，用自来水清洗后，去蒂并切成四
发布时间：2019-03-13 点击次数：39
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喝果酒的好处一、1.吃火锅的时候，火锅中含有大蒜、生姜、红油、花椒、辣椒等一些重口味的东西，如果喝干红的话会让辣味和苦味更加的明显，而如果喝一杯果酒，酸酸甜甜，凉爽清口，果酒那浓郁的果香还可以让菜肴的味道更加的丰
发布时间：2019-03-01 点击次数：41
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蓝莓的营养和功效：蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬
发布时间：2019-03-01 点击次数：44
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重庆果酒批发厂家分析到：综合国内外果酒发展状况、果酒原料分布及生长状况和消费者认知等因素来考虑，笔者认为，苹果酒将会在众多果酒品种之中脱颖而出，成为有机会领导果酒行业走向辉煌的果酒品种
发布时间：2019-02-27 点击次数：45
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果酒的分类：类似饮料的果味配制酒：通常沿用果味饮料的工艺，以水、蒸馏酒、甜味剂、果味香精、食用色素等为原料调制而成。通常这类产品不含或少含果汁成分，因为有水果香味，也被普通消费者理解为果酒;类似果汁的调配果酒：通
发布时间：2019-02-26 点击次数：55
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用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添
发布时间：2019-02-20 点击次数：41
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猕猴桃果酒工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏制作方法：1．原料：可以选用残次果作原料。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。4．前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（
发布时间：2019-01-26 点击次数：37
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黄皮果酒制作原料 黄皮1000克，白酒3斤，蜂蜜200ml，冰糖200克。 重庆果酒批发：黄皮酒的做法步骤 1、准备3斤左右的白酒，白酒不要瓶装的，最好是酿造的高度优质散装白酒
发布时间：2019-01-26 点击次数：33
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轻松巧制西瓜酒把西瓜蒂完整地切下,将瓜瓤搅拌几下,之后放入葡萄干(适量),再盖上切下的瓜蒂部。瓜外面用黄泥糊严,置放于阴凉处，10~15天后,揭开瓜蒂盖,
发布时间：2019-01-09 点击次数：38
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自制生梨酒;正是生梨最甜的时候，做一款生梨酒，绝对别具风味。原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下。1、选熟梨:洗净拭干，垂直剖开。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。2、酒倒入瓶中，把
发布时间：2019-01-09 点击次数：198
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重庆果酒批发厂家告诉你自制弥猴桃酒的功效与作用1、自制猕猴桃酒能预防癌症猕猴桃这种水果的果皮中有大量的白藜芦醇，它制成果酒以后活性增加，易于被人体吸收和利用，而这种物质又是天然的抗癌成分，能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时经常喝自制的
发布时间：2019-01-08 点击次数：34
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重庆果酒批发厂家介绍到沙棘果酒是一种用沙棘果酿造的保健酒，由于沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物，因此沙棘果酒具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效。沙棘果酒的味道甘润醇厚，酸
发布时间：2018-12-25 点击次数：34
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金橘酒重庆果酒批发厂家介绍到金橘酒系以金橘为原料，经挑选，浸泡、精心调配而成的低度果酒。1.原材料简介金橘属金柑类，别名金柑、金弹、夏橘、金枣、寿星柑等。我国原产，在浙江、湖南、广西、江西栽培较多，江苏、上海等地也有栽培。1年多次开花。单果
发布时间：2018-12-24 点击次数：53
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二氧化硫处理：重庆果酒批发厂家介绍到二氧化硫在果酒中的作用有杀菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和单宁物质溶出、还原作用、使酒的风味变好等。使用二氧化硫有气体二氧化硫及亚硫酸盐，前者可用管道直接通入，后者则需溶于水后加入。发酵基质中二氧化硫浓度
发布时间：2018-12-13 点击次数：47
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重庆果酒批发厂家就为大家解析果酒酿制工艺：1、果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品2、果酒酿制工艺简述：1).发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、
发布时间：2018-12-13 点击次数：50
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（1）果酒的分类1、山楂酒类：山楂又名红果，酿酒后酒色鲜艳，酸味爽口，味醇厚而悠长，风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。2、苹果酒类：是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的酒。酒液呈琥珀色，有苹果的芳香；风味显著，味
发布时间：2018-12-06 点击次数：89
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一、基础知识1．果酒制作的原理（1）果酒的制作需要什么微生物？（2）酵母菌的形态、结构、分布、种类及菌落？（3）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反应式如何？（4）酵母菌的适宜温度是多少？（5）为什么在一般情况下葡萄酒呈红色？（6）什么叫发酵？
发布时间：2018-12-06 点击次数：35
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桑葚酒是古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，把桑葚果做成酒可以将功效发挥到极致。桑葚果的酿制方法有三种，今天重庆
发布时间：2018-12-04 点击次数：132
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果酒生产过程应该注意哪些事项呢?生产果酒需要注意很多事项，细节做好才能让后酿出的果酒更好喝，让重庆果酒批发公司带你看看制作果酒应注意哪些问题。1.选料挑选充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2.破碎用
发布时间：2018-12-03 点击次数：23
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重庆果酒批发公司介绍到当今世界许多国家用蜂蜜酿造各种不同甜度、酒度和风格的各种类型的蜂蜜酒，如用蜂蜜酿制不加任何香料制成的糖分在4%以下，味不甜的蜂蜜干酒；如在蜂蜜酿制过程中，采用断酿技术，使残留糖分在5%以上，
发布时间：2018-12-03 点击次数：26
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猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的
发布时间：2018-12-03 点击次数：83
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石榴酒本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值。红葡萄酒果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容
发布时间：2018-12-03 点击次数：36
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很多爱好果酒的酒友应该都知道果酒的作用，下面重庆果酒加工厂为你讲讲果酒与健康。果酒可以起到杀菌作用很早以前，人们就
发布时间：2018-11-19 点击次数：59
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果酒除了饮用、佐餐之外还是日常生活中不可或缺的天然清洗剂！天然清洗剂1、清洁肌
发布时间：2018-11-19 点击次数：44
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在寒冷的冬季，忙碌了一天的人们，晚上与家人和朋友围坐在温暖的餐桌旁，喝上几杯美味的果酒是较惬意的一件事了。其实，冬日饮用果酒，不仅可以舒经活络、抵御寒冷，还可舒缓心情、怡情养生。&nbs
发布时间：2018-11-19 点击次数：51
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一瓶佳酿的诞生，需要各个环节的密切配合。在它较终与消费者见面后，它依然需要细心的呵护。那么，在购得一款美酒后，我们应该如何呵护它呢？提示大家，就从提防果酒的5个“隐形杀手”开始吧！&n
发布时间：2018-11-19 点击次数：64
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